LEBENSMITTEL-LÖSUNGEN

Zusatzstoffexperten zur Optimierung der Lebensmittelproduktion

Nudeln & Reisnudeln

1. Verhindern Sie übermäßiges Austrocknen und Anhaften von Nudeln während der Verarbeitung;

2. Verbessern Sie die Elastizität und Dehnbarkeit von Nudeln, verbessern Sie ihren Geschmack und machen Sie sie zäh und kauend;

3. Verlängern Sie die Haltbarkeit

Beratung mit technischem Personal bei der Lösung von Nudeln

Vertreter: Natriumalginat, PGA, CMC, Konjak-Gummi, SAPP, etc.

Dressing & Sauce

1. Verbessern Sie die Festigkeitskraft und Stabilität des Produkts, reduzieren Sie Flüssigkeitsleckagen,

2. Verbessern Sie die Produktqualität, verbessern Sie den Geschmack des Produkts und machen Sie die Sauce strukturiert und milchig.

Beratung mit technischem Personal bei der Lösung von Sauce

Vertreter: Natriumalginat, PGA, CMC, etc.

Fleischprodukte & Wurst

1. Die Kombination mehrerer Kolloide kann die Qualität von Fleischprodukten effektiv verbessern.

2. Die Verdickungs-, Gelier- und Filmbildeeigenschaften verschiedener Zusatzstoffe können in verschiedenen vegetarischen Fleischgerichten weit verbreitet eingesetzt werden.

3. Erhöhen Sie die Wasserbindung und Zartheit von Fleischprodukten, verbessern Sie den Ertrag und reduzieren Sie den Verlust von Nährstoffen und Aromastoffen.

Beratung mit technischem Personal bei der Lösung von Fleischprodukten

Vertreter: Natriumalginat, Kaliumsorbat, Phosphate, Tee-Polyphenole, etc.

Milchprodukte

1. Verbessern Sie die Fließfähigkeit und machen Sie das hinzugefügte Getränk geschmeidig im Geschmack.

2. Erzielen Sie einen guten Suspensionseffekt

3. Anwendung auf verschiedene biomimetische multidimensionale Fruchtpulpe

Beratung mit technischem Personal bei der Lösung von Milchprodukten

Vertreter: Natriumalginat, CMC, Pektin, Gelatine, etc.

Getränk

1. Es werden mehrere alternative Süßstoffe und Säuerungsmittel ausgewählt, um die beste synergistische Wirkung zu erzielen

2. Verbessern Sie den Verdickungseffekt und machen Sie das Getränk geschmeidig.

3. Verhindern Sie, dass die Viskosität von Getränken während des Desinfektionsprozesses abnimmt, halten Sie eine stabile Viskosität aufrecht und werden nicht zu dünn.

Beratung mit technischem Personal bei der Lösung von Getränken

Vertreter: Natriumcyclamat, Zitronensäure, Vitamin C, etc.

Popping Boba

1. Verbessern Sie die Viskosität und den Geschmack der explosiven Perlen.

2. Bewahren Sie die Form und Textur der platzen Perlen auf, um Verformungen oder Brüche zu verhindern

3. Verbessern Sie den Geschmack der platzen Perlen, erhöhen Sie ihre Kauigkeit und Kauigkeit.

Beratung mit technischem Personal bei der Lösung von Popping Boba

Vertreter: Natriumalginat(Ca2+), Farbstoffe, etc.

Kekse & Desserts

1. Machen Sie den Keks süß und vollmundig.

2. Verhindern Sie die Oxidation und Ranzigkeit von Öl in Keksen und verlängern Sie deren Haltbarkeit.

3. Verhindern Sie das Auslaufen von Öl und verbessern Sie die Sprödigkeit von Keksen.

4. Die Textur der Kekse wird weich und fluffig.

Beratung mit technischem Personal bei der Lösung von Keksen

Vertreter: Ammoniumbicarbonat, Natriumbicarbonat, Süßstoffe, etc.

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Vivian