SOLUTIONS ALIMENTAIRES

Experts en additifs dédiés à l'optimisation de la production alimentaire

Nouilles&Riz

1. Prévenir le séchage excessif et l'adhérence des nouilles pendant le traitement ;

2. Améliorer l'élasticité et l'extensibilité des nouilles, renforcer leur goût et les rendre plus moelleuses et élastiques ;

3. Prolonger la durée de conservation

Consultation avec le personnel technique dans la solution de nouilles

Représentant : Alginate de sodium, PGA, CMC, Gomme de konjac, SAPP, etc.

Assaisonnement&Sauce

1. Améliorer la force de solidification et la performance de stabilité du produit, réduire les fuites de liquide,

2. Améliorer la qualité du produit, renforcer la saveur du produit et rendre la structure de la sauce délicate et avoir de bonnes propriétés laiteuses.

Consultation avec le personnel technique dans la solution de sauce

Représentant : Alginate de sodium, PGA, CMC, etc.

Produits à base de viande&Saucisses

1. La combinaison de plusieurs colloïdes peut améliorer efficacement la qualité des produits à base de viande.

2. Les propriétés épaississantes, gélifiantes et filmogènes de divers additifs peuvent être largement utilisées dans divers aliments végétariens à base de viande.

3. Augmenter la rétention d'eau et la tendreté des produits à base de viande, améliorer le rendement et réduire la perte de nutriments et de substances aromatiques.

Consultation avec le personnel technique dans la solution de produits à base de viande

Représentant : Alginate de sodium, Sorbate de potassium, Phosphates, Polyphénols de thé, etc.

Produits laitiers

1. Améliorer la fluidité, rendant la boisson ajoutée plus douce au goût.

2. Obtenir un bon effet de suspension

3. Appliqué à diverses pulpes de fruits multidimensionnelles biomimétiques

Consultation avec le personnel technique dans la solution de produits laitiers

Représentant : Alginate de sodium, CMC, Pectine, Gélatine, etc.

Boisson

1. Plusieurs édulcorants et acidifiants alternatifs sont sélectionnés pour obtenir le meilleur effet synergique

2. Améliorer l'effet épaississant et rendre la boisson plus douce au goût.

3. Empêcher la diminution de la viscosité des boissons pendant le processus de désinfection, maintenir une viscosité stable et ne pas devenir trop liquide.

Consultation avec le personnel technique dans la solution de boisson

Représentant : Cyclamate de sodium, Acide citrique, Vitamine C, etc.

Popping Boba

1. Améliorer la viscosité et le goût des perles explosives.

2. Maintenir la forme et la texture des perles explosives pour éviter la déformation ou la rupture

3. Améliorer le goût des perles explosives, renforcer leur mâche et leur élasticité.

Consultation avec le personnel technique dans la solution de popping boba

Représentant : Alginate de sodium (Ca2+), Colorants, etc.

Cookies&Desserts

1. Rendre le biscuit doux et onctueux.

2. Prévenir l'oxydation et le rancissement de l'huile dans les cookies, et prolonger leur durée de conservation.

3. Prévenir les fuites d'huile et améliorer la friabilité des cookies.

4. La texture des cookies devient douce et moelleuse.

Consultation avec le personnel technique dans la solution de cookies

Représentant : Bicarbonate d'ammonium, Bicarbonate de sodium, Édulcorants, etc.

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Vivian