SOLUZIONI ALIMENTARI

Esperti di additivi dedicati all'ottimizzazione della produzione alimentare

Noodles e Riso Noodles

1. Prevenire l'essiccazione e l'adesione eccessive dei noodles durante la lavorazione;

2. Migliorare l'elasticità e l'estensibilità dei noodles, migliorarne il gusto e renderli più masticabili;

3. Prolungare la durata di conservazione

Consulenza con personale tecnico nella soluzione dei noodles

Rappresentante: Alginato di sodio, PGA, CMC, Gomma di Konjac, SAPP, ecc.

Condimenti e Salsa

1. Migliorare la forza di solidificazione e le prestazioni di stabilità del prodotto, ridurre perdite di liquido,

2. Migliorare la qualità del prodotto, migliorare il sapore del prodotto e rendere la struttura della salsa delicata e con buone proprietà lattiginose.

Consulenza con personale tecnico nella soluzione della Salsa

Rappresentante: Alginato di sodio, PGA, CMC, ecc.

Prodotti a base di carne e Salsicce

1. La combinazione di più colloidali può migliorare efficacemente la qualità dei prodotti a base di carne.

2. Le proprietà addensanti, gelificanti e filmogene di vari additivi possono essere ampiamente utilizzate in vari alimenti a base di carne vegetariana

3. Aumentare la ritenzione idrica e la tenerezza dei prodotti a base di carne, migliorare il rendimento e ridurre la perdita di nutrienti e sostanze aromatiche

Consulenza con personale tecnico nella soluzione dei prodotti a base di carne

Rappresentante: Alginato di sodio, Sorbato di potassio, Fosfati, Polifenoli del tè, ecc.

Prodotti lattiero-caseari

1. Migliorare la fluidità, rendendo il gusto delle bevande aggiunte liscio.

2. Ottenere un buon effetto di sospensione

3. Applicato a vari polpi di frutta biomimetici multidimensionali

Consulenza con personale tecnico nella soluzione dei prodotti lattiero-caseari

Rappresentante: Alginato di sodio, CMC, Pectina, Gelatina, ecc.

Bevanda

1. Vengono selezionati diversi dolcificanti alternativi e acidificanti per ottenere il miglior effetto sinergico

2. Migliorare l'effetto addensante e rendere la bevanda liscia.

3. Prevenire la diminuzione della viscosità delle bevande durante il processo di disinfezione, mantenere una viscosità stabile e non diventare troppo liquida.

Consulenza con personale tecnico nella soluzione delle bevande

Rappresentante: Ciclamato di sodio, Acido citrico, Vitamina C, ecc.

Perle di Popping

1. Migliorare la viscosità e il gusto delle perle esplosive.

2. Mantenere la forma e la consistenza delle perle esplosive per prevenire deformazioni o rotture

3. Migliorare il gusto delle perle esplosive, migliorarne la masticabilità e la consistenza.

Consulenza con personale tecnico nella soluzione delle perle di popping

Rappresentante: Alginato di sodio (Ca2+), Coloranti, ecc.

Biscotti e dolci

1. Rendere i biscotti dolci e morbidi.

2. Prevenire l'ossidazione e la rancidità dell'olio nei biscotti e prolungarne la durata di conservazione.

3. Prevenire la fuoriuscita di olio e migliorare la friabilità dei biscotti.

4. La consistenza dei biscotti diventa morbida e soffice.

Consulenza con personale tecnico nella soluzione dei biscotti

Rappresentante: Bicarbonato di ammonio, Bicarbonato di sodio, Dolcificanti, ecc.

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Vivian